공유 식당 ‘연풍정원’은 2017년부터 2022년까지 추진한 ‘용주골 창조문화밸리 조성 프로젝트’와 취약지역 생활여건 개선사업인 ‘연풍새뜰마을사업’을 통해 주민들이 힘을 모아 설립한 ‘연풍다움 사회적 협동조합(이하 연풍다움)’이 주도해 문을 열었다.

‘연풍다움’은 연풍리 문화거리를 포함한 기존 상권 골목을 활성화하기 위해 2023년과 2024년, 경기 관광공사의 ‘경기도 구석구석 관광테마골목 활성화 공모 사업’을 추진하며 지역의 활기를 불어넣는 활동을 이어온 끝에 주민들이 함께할 수 있는 공유주방 ‘연풍정원’ 개관을 위해 노력했다.

이날 연풍정원 개관식은 연풍새뜰마을사업으로 조성한 소규모 야외공간인 연풍마당에서 진행됐으며, 연풍정원에서는 파주시의 대표 작물 중 하나인 개성인삼을 활용하여 ‘인삼 라떼’를 선보였다.

연풍다움은 연풍정원이 앞으로 지역주민들이 누구나 찾을 수 있는 사랑방이 되고, 문화거리의 공방과 함께 연풍리를 찾는 사람들에게 다양한 경험을 할 수 있는 공간으로 성장해 나갈 것으로 기대하고 있다.

파주시 관계자는 “오랜 노력 끝에 연풍정원 개관이라는 결실을 이루어낸 연풍다움 협동조합에 축하 인사를 드린다”라면서, “연풍리 골목 상권과 문화거리가 더욱 활성화되어, 지역 상권 회복의 밑거름이 됐으면 좋겠다”라고 밝혔다.

연풍다움 조합은 공유식당 운영과 더불어 연풍정원 환경 정비 등 각종 용역을 수행하며 지역 경제 활성화에 이바지할 예정이라고 밝혔다.