이날 행사에는 백경현 구리시장과 구리시상권활성화재단 이사장과 대표이사, 구리시 내 상인회장, 경영환경 개선사업 수혜 점포주 등 주요 인사들이 참석한 가운데 많은 시민의 관심과 축하 속에 훈훈한 분위기로 진행됐다.

참석자들은 이번 사업을 통해 선정된 6개 점포의 사업 성과를 담은 영상을 보며 그간의 노력과 변화의 과정을 공유하는 뜻깊은 시간을 가졌으며, 기존 1층 66m²(20평)에서 2층 132m²(40평)로 확장된 매장을 직접 둘러보면서 변화된 내·외부 인테리어 콘셉트에 큰 관심을 보였다.

‘아이투비 베이커리’는 이번 경영환경 개선사업(핵점포 육성)을 통해 최대 지원금을 받은 업체로, 교육과 멘토링을 기반으로 한 점포 경쟁력 강화의 모범 사례로 평가받고 있다.

재단은 서류 및 현장평가를 거쳐 7개 점포를 1차 선정, 집합교육 2회와 1:1 맞춤형 멘토링 3회를 거쳐 사업계획 발표평가를 통해 최종 선정된 6개 점포에 지원금을 차등 지급했다.

백경현 이사장은 “이번 개점식은 단순한 점포 환경개선을 넘어, 체계적인 교육과 지원이 실제로 성과로 이어졌다는 점에서 큰 의미가 있다.”라며 , “앞으로도 소상공인의 자생력 강화를 위한 다각적인 지원책을 통해 실질적인 도움을 드릴 수 있도록 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.

한편, 이날 오픈한 ‘아이투비 베이커리’는 지역 주민들에게 대표 메뉴인 ‘소금빵 13종’외에 다양한 베이커리 제품을 선보였으며, 앞으로 구리시 상권에 새로운 활력을 불어넣을 것으로 기대된다.